Una tarta diferente

La tarta que os enseño hoy es diferente a las que he publicado hasta ahora por varias razones, la más evidente es que no es para nada una tarta infantil, algo de lo que ya tenía muchas ganas. 

Yo comprendo que estamos acostumbrados a ver este tipo de tartas para los niños, pero no me digáis que esta no es perfecta para una merienda con amigas, o para celebrar el cumpleaños de un adulto.

La decoración es pretendidamente sencilla, porque me parece que en estos casos menos es más y me apetecía acentuar el color y el toque de dorado en la inicial.

Otro de los cambios es una mayor  limpieza , o perfección en la superficie y los bordes de la tarta, algo que llevo tiempo intentando y que poco a poco voy consiguiendo, aunque en esta tarta es ya bastante evidente....todavía tengo mucho que mejorar, pero me voy acercando a lo que yo considero bueno.

Por último contaros que la tarta era una bizcocho con un toque de naranja delicioso relleno de ganache de chocolate negro...buenísima y muy jugosa.

Espero que os animéis a probarla, seguro que sin mucho esfuerzo se os ocurre alguna excusa para  poner algo así...o mejor, porque prometo seguir esforzándome en hacer cosas mejores cada vez!

Tarta cumpleaños de Luis

Esta tarta ya es de hace algún tiempo, pero como he estado tan inactiva en el blog, no la había publicado, y creo que merece una entrada.
la hice para el tercer cumpleaños de mi sobrino Luisete, y me apetecía que fuera especial y preciosa, así

que me decidí a hacer un Luisete en fondant para decorarla, con su uniforme de la guardería y su conejito de irse a dormir.
No recuerdo de que rellené el bizcocho, y me da mucha rabia porque gustó muchísimo...creo que fue de lemon curd, una  crema muy espesa de Limón que esta espectacular de buena.
En definitiva, espero que os guste tanto como me gustó a mi hacerla...y como me gusta ver que después de bastantes meses sus padres conservan la figura!

Tarta Bautizo de Rodrigo

Hola  a todos! Después de un año de mi última entrada vuelvo a las andadas con una tarta de bautizo.
Ya os he dicho muchas veces que me encantan las tartas azules, no se porqué,pero son mis favoritas, y en esta ocasión el bautizado era un niño, así que para qué pensarlo más! la decoración de las estrellitas agrupadas lo vi hace tiempo en una tarta de Martha Stewart, que hace auténticas preciosidades de tartas, y me encantó...y la figura del bebé es muy graciosa, verdad?
En un principió quería intentar un bebé un poco más realista, pero luego me di cuenta de que no me gustaba, igual que me gustan las tartas azules, me gustan las figuras un poco infantiles,y pretendidamente poco realistas en cuanto a proporciones y demás...será que es mi estilo!
Espero poco a poco ir publicando más entradas, en este último año por diferentes circunstancias, casi no he hecho nada y a veces me he planteado si volver  a mis galletas y mis tartas o no.La verdad es que cada vez hay más gente que lo hace, y muchos lo hacen fenomenal, incluso mucho mejor que yo seguramente...pero creo que hay que ser un poco orgulloso en estas cosas, y creo que yo tengo mi público al que le gustan mis cosas y a los que estaré encantada de seguir complaciendo a través del blog o de mis "creaciones", sea como sea muchas gracias!

Otra tarta de Peppa Pig

Hola a todos otra vez, últimamente soy un desastre actualizando el blog, y parece que no hago cosas nuevas...pero no es así, lo que ocurre es que estoy muy vaga con esto de pasar fotos y publicarlas, a ver si voy poniendo alguna cosa que tengo atrasada!
La tarta que os muestro es la tercera que hago de Peppa Pig, así que parce que está de moda, verdad? normalmente odio los personajes que se ponen de moda, me aburre repetirlos, pero en este caso no es así, me encanta Peppa, se me ocurren mil ideas de tartas que hacer! Es un dibujo tan sencillo, y con un colorido tan genial que queda siempre bonito, no os parece?

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Curso de Galletas 18 de mayo

Curso de iniciación a la decoración de galletas con glasa, cuatro horas de curso, de 10:00 a 14:00, para aprender desde la receta de la masa, el estirado, cortado y finalmente la decoración con glasa en diferentes técnicas. Decoraremos seis galletas que el alumno se llevará a casa, lo único que tenéis que traer es un recipiente para llevaros las galletas, y un delantal para no mancharos.


El precio del curso es de 60€, y para la reserva de plaza se entregará una señal de 20€ que sólo se devolverá en caso de que el curso no se lleve a cabo.

Para reservar tu plaza mándanos un e-mail a tiempodeazucar@hotmail.com, o en el teléfono 654974650

Cursos tiempo de Azúcar

Tengo buenas noticias!!! A partir de ahora tengo mi propio taller dónde dar todos los cursos que queráis.
Después de mucho tiempo teniendo que decir que no a  quienes me pedían cursos, y de en los últimos meses dar algunos en otras escuelas, ahora tengo por fin mi propio espacio, lo que me da la libertad de poder programar cursos de todo lo imaginable, y sobre todo de todo lo que a vosotros os interese de lo que hay en mi blog, en un sitio luminoso y en pleno centro de la ciudad
En principio la idea es empezar programando cursos de galletas y cupcakes, pero si hay gente interesada se podrían hacer de tartas, cake pops....estoy abierta a todas vuestras propuestas.
Estad atentos porque mañana mismo vamos a poner la programación, asi que si tenéis alguna sugerencia....

Tarta y galletas Peppa Pig

Hola a todos, ya estoy aquí de nuevo, esta vez para enseñaros una tarta y unas galletas de Peppa Pig para el cuarto cumpleaños de Manuela.
No es la primera tarta de Peppa Pig que hago, y la verdad es que el personaje en cuestión no es especialmente difícil de moldear, así que quería que fuese preciosa, se me ocurrió ponerle un mini-segundo piso con forma de tartita de cumpleaños, y ponerle la guirnalda, que llevaba tiempo queriendo aplicar a alguna tarta.
En cuanto al color, creo que se nota que me gustan las tartas azules, en cuanto no se de qué color poner la base recurro al celeste, y nunca falla Además en este caso las galetas también iban en los mismos tonos, asi que estba justificadísimo!
Lo más importante...que me han contado que a Manuela le encantó! De eso se trata.